南韓首爾廚餘百份百回收　禮儀之國日本過度包裝不減塑從環保物料着手

本港最快2020年尾推行垃圾收費計劃，惟廚餘及塑膠回收渠道不足一直為人咎病。有與地方政府合作的國際組織指，與香港人口、城市規劃較相近的南韓，由試行至強制性回收廚餘花了超過廿年，現有三款收費方費讓市民選擇，至今做到廚餘百份百處理；而日本的送禮文化令國家走塑目標保守，但政府由環保物料着手，使國家回收率高並把回收物料重用於新產品上，創另一環保路。

由由來自100多個國家、1750多個城市和區域政府組成的城市網絡「宜可城—地方可持續發展協會」東亞秘書處項目經理劉敏智指，韓國飲食文化多配菜、廚餘嚴重，首爾約有1千萬人口，單是家居廚餘每日處理量為3000噸，與700萬人的香港日丟3600公噸廚餘相若；而韓國多人在家煮飯，挑戰在於家居回收，仍可做到百份百回收率，是亞洲地區中較成功的例子。

▲ 劉敏智指，首爾有5個廚餘處理中心及4個污泥處理設施，回收得來廚餘很大部分處理成堆肥供本地農業使用。（陳偉能攝）

劉敏智居於南韓三年，他指南韓現有三個方法收集廚餘，居住在舊區分散樓宇的市民可購買約2元港幣、3公升廚餘專用袋，或把廚餘放入廚餘桶中，在指定地方枰重後付費；市民再定時把廚餘拿到指定收集區，政府派員每周收兩至3次，

期間收集到的廚餘放入雪櫃，其實不會有異味。

而新式的高廈則會地下空地放置秤重廚餘機，市民在超市等零售點購買計費咭，拍咭後把廚餘放入機器中，就會自動秤重扣錢，收集沒有限時。

▲ 而新式的高廈則會地下空地放置秤重廚餘機。（受訪者提供）

而首爾有5個廚餘處理中心及4個污泥處理設施，回收得來廚餘很大部分處理成堆肥供本地農業使用；劉分析，成功在於市民有分類意識，如不做分類政府除拒收垃圾，還會罰款20萬韓圜（約1500港元）。

他認為，南韓10多年前已立法禁廚餘進堆積區，而南韓亦是政策先行、再建配套，「由條例實施、市民適應、再改善需十年也不誇張」認為香港值得參考：

但香港有其局限，如天氣濕熱，放在街上易發臭，設計政策時要考慮。

另外，禮儀之國日本的送禮文化盛、包裝花巧，劉敏智指要求日本政府減塑難度大，故政府從物料着手，要求文具及衣服等特定產品需以40%及25%的再生塑膠等環保物料製造，使環保物料在國內有市場，實行循環經濟，亦保留當地文化。

▲ 商界保會協會政策及研究總監吳家穎（左）指，政府需要推動本港循環經濟中間所缺失的部份。（陳偉能攝）

商界環保協會今日舉辦「減廢有道－拆解香港迫切環境問題」論壇，協會政策及研究總監吳家穎指，認為政府需要推動本港循環經濟中間所缺失的部份；又指香港在擠迫環境中，參考外國成功例子「或許轉一轉就可以揾到香港出路」。